Chanh dây chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm chất chống oxy hóa, chất xơ, các vitamin và khoáng chất.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của chanh dây.
1/ Tăng cường hệ miễn dịch
Chanh dây giàu vitamin C, chống lại gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và viêm nhiễm. Đồng thời hỗ trợ sản xuất tế bào bạch cầu, hình thành mô và làm lành vết thương.
Chanh dây còn giàu beta-carotene, tiền chất của vitamin A, giúp duy trì làn da khỏe mạnh cũng như bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
2/ Cải thiện độ nhạy insulin
Chanh dây chứa hợp chất piceatannol. Đây là hợp chất có thể giúp cải thiện độ nhạy cảm insulin, đặc biệt ở nam giới thừa cân.
Piceatannol có nhiều trong hạt chanh dây, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch đồng thời kiểm soát đường huyết.
3/ Hỗ trợ sức khỏe tim
Chanh dây chứa chất xơ hòa tan, giúp điều hòa cholesterol, giảm cholesterol xấu LDL, bảo vệ tim mạch.
Chúng cũng cung cấp kali, giúp điều hòa huyết áp. Tuy nhiên, một trái chanh dây chỉ cung cấp 2% nhu cầu kali hằng ngày.
4/ Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Chanh dây giàu chất xơ, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm viêm và phòng ngừa bệnh mạn tính. Ngoài ra, chất xơ trong chanh dây còn giúp kiểm soát cholesterol.
Một trái chanh dây chứa khoảng 2 gram chất xơ nhưng chỉ có 18 calo.
5/ Giúp làn da sáng khỏe
Chanh dây chứa piceatannol giúp cải thiện sức khỏe làn da, dưỡng ẩm và giảm mệt mỏi. Chúng cũng dồi dào các chất chống oxy hóa như vitamin C giúp chống lại các gốc tự do gây lão hóa và stress oxy hóa.
Lưu ý, một số thành phần trong chanh dây non có thể gây độc, đặc biệt là các hợp chất cyanogenic.
Ăn quá nhiều cyanogenic có thể bị buồn nôn, ói mửa, tiêu chảy, chóng mặt, mệt mỏi.
